ALFALFA

variété: Medicago sativa

Famille des Fabacées

Partie active: parties aériennes

Principales utilisations: Ongles fragiles, cheveux cassants et ternes. Ménopause

DESCRIPTIF: La luzerne est une herbe vivace de la famille des légumineuses qui mesure de 30 cm à 70 cm de hauteur. Ses racines peuvent descendre jusqu'à 2 mètres de profondeur, ce qui confère à cette espèce une bonne résistance à la sécheresse.

HISTORIQUE: C'est une plante originaire de l'Ouest de l'Asie (Afghanistan, Iran, Turquie), cultivée, et présente à l'état subspontané, dans tous les continents, dans les régions tempérées, jusqu'à 2 000 m d'altitude environ, et débordant largement vers les régions arctiques au nord et équatoriales au sud. Elle préfère les climats de type méditerranéen. Les Chinois l'utilisaient pour combattre les troubles digestifs. On l'utilisait également en Inde pour favoriser la digestion, la rétention d'eau et les troubles arthritiques. Les Amérindiens s'en servaient pour traiter la jaunisse, de même que pour favoriser la coagulation sanguine.

COMPOSANTS: Riche en protéines ( 40 à 55% ) et en acides aminés essentiels mais aussi en

* Minéraux: Calcium -Magnésium – Phosphore – Potassium - Fer

* Vitamines: A – B8 – C – D – E – K – U

* Oligo-éléments: Zinc- Cuivre - Sélénium – Silice

* Coumestrol: oestrogène végétal (flavones et isoflavones).

PROPRIETES-UTILISATION